Применение неорганической керамической мембраны в виноделии

Не известно, когда вино стало синонимом элегантности, романтики и здоровья. Благодаря разнообразию, почве, технологии пивоварения, климату и другим факторам, вино, производимое в каждом регионе, имеет свой уникальный вкус, который приносит различное видение, запах и вкус каждому. Можно сказать, что вино-это идеальное сочетание природы и времени. Стоит всем, кто пьет, попробовать его медленно.

Процесс виноделия очень сложен, в котором необходимо несколько процессов осветления, чтобыСтабилизация качества вина. Традиционные методы разъединения включают декантацию, уточнение, холодную обработку и фильтрацию. В процессе декантации суспензионные коллоидные частицы в вине, такие как виноград, дрожжи, белок, полипептид, пектин, камедь, нестабильный виноградный пигмент, танин и другие, могут быть удалены, чтобы увеличить вкус и прозрачность.

Метод мембранного разделения

Рафинирование и осветление используются на многих этапах производства вина, включая удаление фенолов из сока, уменьшение белка в вине после ферментации и уменьшение горечи нового вина перед розливом. В прошлом лучшим методом разделения было использование небольшого количества очищенного осветлителя для адсорбции частиц или нейтрализации заряженных частиц и заставления их флокулироваться и оседать. Таким образом, был получен чистый винный сок. Холодная обработка может сделать кристаллическое низложение тартрата водопода калия и тартрата кальция. Традиционные этапы фильтрации включают первичную фильтрацию, тонкую фильтрацию и органическое мембранное отделение бактерий.

С развитием керамикиМембранная технология, Технология микрофильтрации и ультрафильтрации с керамической мембраной может использоваться вместо осветления, стерилизации и стабильной обработки сырого вина, так что процесс изготовления вина становится простым и экономичным и может поддерживать мягкий вкус вина.

После многих лет исследований Jiangsu Jiuwu Hi-tech Co., LTD разработала новую технологию керамической мембраны для стерилизации и осветления вина.

Технические характеристики:

Он может полностью удалять все виды микроорганизмов, дрожжей, пектинов, взвешенных частиц и других микроорганизмов, которые влияют на качество вина.
▲ Легко повреждаемые мягкие вещества в продукте не будут повреждены, что позволяет осуществлять прямое консервирование спирта.
▲ Получить винную продукцию с ярким цветом, длительный срок хранения и высокое качество
▲ Делая процесс изготовления вина гигиеничным, простым и экономическим

Высокая эффективность разделения и стабильный эффект фильтрации

▲ Керамическая мембрана устойчива к кислотам, щелочам, органическим растворителям и окислителям, с хорошими характеристиками регенерации и длительным сроком службы