Сравнение традиционных методов приготовления эритрита и технологии мембранного разделения

Эритрит также известен как фитит, а его химическое название-1,2, 3,4-эритрит. Широко распространенный в природе, он был компонентом рациона человека в течение десятков тысяч лет в морских водорослях, грибах, дынях, винограде и многих ферментированных продуктах. Эритрит на 60% слаще сахарозы и только на 10% калорийнее сахарозы, которая стала горячей точкой исследования нового типа подсластителя. Эритрит имеет функции сахарных спиртовых продуктов, таких как предотвращение кариеса зубов, подходит для пациентов с диабетом и т. Д. Он широко используется в пищевых продуктах, напитках, медицине и других областях в качестве сырья для здоровой пищи.

История производства эритрита в Китае все еще относительно коротка, а масштабы относительно невелики, а концентрация целевого продукта в ферментационном бульоне эритрита, производимом промышленностью, очень низкая, как правило, всего от 0,1% до 20% объема ферментационного бульона, который также содержит большое количество примесей. (Как мицелий, протеин, промежуточные метаболиты). Для приготовления продуктов высокой чистоты, которые соответствуют пищевым или фармакопейным нормам, большое количество примесей в ферментационном бульоне должно быть удалено. В настоящее время для стерилизации и фильтрации большинства ферментационных бульонов по-прежнему используется разделительное оборудование, такое как плита и рама, барабаны, центрифуги и т. Д., Или методы, такие как флокуляция и седиментация, и эти методы могут удалять только мицелий, твердые примеси и другие твердые вещества в ферментационном бульоне. Однако невозможно разделить растворимые белки и макромолекулярные органические вещества, которые существуют в больших количествах в ферментационном бульоне, и эти примеси будут оказывать влияние на последующий процесс экстракции и качество и выход конечного продукта.

1. Подготовка технологии мембранного разделения

Обладая уникальными преимуществами разделения, Jiuwu Hi-techТехнология мембранного разделенияРеализует разделение смесей разных размеров частиц и имеет широкий спектр применения в области экстракции и разделения ферментационного бульона. По сравнению с традиционной технологией керамическая мембранная фильтрация ферментационного бульона эритритола имеет следующие преимущества:

(1) Керамическая технология фильтрации мембраны имеет короткий технологический процесс, меньше оборудования, меньше занятия земли и низкие эксплуатационные расходы.

(2) Производительность ферментационного бульона эритритола стабильна в методе керамической мембранной фильтрации, а качество пермеатной жидкости стабильно.

(3) Эффект стерилизацииКерамическая мембранная фильтрацияХорошо, и проницаемая прозрачная жидкость представляет собой стерильную прозрачную жидкость, которая обеспечивает надежную и мощную гарантию микробного контроля качества готового продукта.

(4) Скорость восстановления эритрита высока, до 98%.

2. Сравнение экономических выгод от использования технологии мембранной сепарации

Если емкость обработки 100 м3/д, то давайте сравним влияние фильтрации отвара заквашивания эритрита технологией разъединения плиты и рамки и мембраны на эксплуатационные расходы процесса разъединения и очищения эритрита. В процессе, керамическая фильтрация мембраны имеет большие преимущества над фильтрацией плиты и рамки. Если емкость обработки 100 м3/д, то мы можем сохранить диатомит 760 т в год, и согласно рыночной цене 2 000 юан/т, мы можем сохранить по крайней мере 1,5 миллиона юаней в год. Она также сохраняет рабочую нагрузку замены ткани фильтра, значительно уменьшает работу работников, и уменьшает стоимость труда около 100 000 юаней.