Вкусовые и приправы

СОЕВЫЙ СОУС

Соевый соус, состоящий из восьми видов аминокислот и микроэлементов, является важным компонентом питания и здоровья человека. Из-за применения традиционной техники необходимо решить давно существующую проблему вторичного осадка соевого соуса, который вызвал плохой внешний вид, особенно готового соевого соуса на полках.

Технология разделения керамических мембран широко использовалась в пищевых и ферментационных областях. Например, он используется в производстве яблочного уксуса. Эта технология используется в качестве замены для нагрева, удаления таллия и мутности. Он может удалить термостойкие бактерии; не допустить исчезновения соевого соуса на основе сохранения оригинального вкуса и сохранить предыдущий процесс фильтрации диатомита. Он также может обесцвечиваться, чтобы сделать из белого соевого соуса для удовлетворения потребностей людей. Термостойкость и кислородная стабильность соевого соуса после обесцвечивания заметно улучшаются, а содержание Fe, Mn и Zn уменьшится.

Керамическая мембранаИспользуется для осветления соевого соуса. В сыром соевом соусе готовят, крупные частицы удаляют путем седиментации, а супернатант фильтруют через керамическую мембрану.Керамическая мембранная фильтрацияНе изменяет общий состав соевого соуса, но значительно снижает мутность и количество аэробных микроорганизмов в продукте.



Преимущества:

• Высокая устойчивость к температуре и давлению
• Высокая стабильность к органическим средам
• Сопротивление корозии & ссадины
• Интенсивное бактериальное действие
• Удалите любые различные микроорганизмы, патогенные виды макромолекулярного осажденного вещества и геля.
• Держите главные составы как амино азот, уменьшая сахар, часть, пигмент
• Многократно стерилизовать паром или окислителем
• Удалите макромолекулярный белок, чтобы избавиться от явления вторичного осадка соевого соуса.
• Нет необходимости в диатомите, экологически чистый, более зеленый
• CIP и регенерировать удобно и быстро
• Долгий и надежный срок службы

Винегар

Полезное действие уксуса (белого, розового и красного) на организм человека известно давно, так как он использовался не только в качестве пищи, но и в лечебных и противозараженных целях. В последние годы некоторые медицинские исследователи подчеркнули важность уксуса в рационе, поскольку он способствует стабилизации определенных питательных компонентов в пище.

Уксус производится из окисления этанола в вине, сидре, ферментированных фруктовых соках и/или других жидкостях, содержащих спирт.

Фильтрация необходима для осветления уксуса с учетом настоящего способа производства, микронные и субмикронные взвешенные частицы появляются и полимеризуются после обработки некоторого количества уксуса традиционным фильтрующим способом.

Неорганическая керамическая технология фильтрации мембраны основанная на принципе физического дисплея разъединения очевидная специальность. Керамические мембраны и их применение в фильтрации и разделении китайского уксуса имеют преимущества перед полимерной мембраной и другими традиционными фильтрами.

Уксус таблицы проходит через поверхность фильтрации мембраны; пермеате составленный органической кислоты и дел для того чтобы сформировать аромат уксуса и эстера в уксусе таблицы пропускает через мембрану тангенциально, ретентате, микроне, и субмикроне приостанавливанные частицы, макромолекулярный протеин, и микроорганизм двигает через мембрану. Разделение происходит за счет перепада давления с одной стороны мембраны на другую-называемого трансмембранным давлением. Цикл фильтрации не может закончиться, пока ретентат не достигнет определенной концентрации. Керамическая установка разъединения мембраны идеально одета к давлению КИП назад пульсируя для того чтобы держать стабилизированный поток мембраны.


Преимущества:

• Получение прозрачного фильтрата, повышение прозрачности и прозрачности
• Мутность пермеата находится в диапазоне 0,2 ~ 0,5 НТУ.
• Нет разряда фильтрующих приспособлений
• Для предотвращения от вторичного осадка
• Чтобы сохранить исходное соляное вещество, аминокислоту, общую кислотность, снижение сахара и другие эффективные ингредиенты
• Для того чтобы извлечь бактерии, макромолекулярное органически дело, приостанавливанные твердые тела и некоторые ядовитые дела
• Чтобы получить яркий оттенок, безупречный аромат, не изменяйте содержание нелетучих кислот и растворимых несолевых твердых веществ.
• Заменить сырой уксус на все традиционные операции осветления (коллаж, декантация, фильтрация диатомовых водорослей, пластины и полимерные мембраны)
• Цепное и технологическое время настолько значительно сокращаются
• Низкая стоимость эксплуатации, компактность, удобство обслуживания