Отвар богат питательными веществами, в основном содержащими высококачественный белок, пищевые волокна, жир, холестерин, тиамин, витамины, минералы и незаменимые аминокислоты для человеческого организма. Он улучшает анемию, питает почки и укрепляет кости.
В настоящее время большинство людей считает, что пищевая ценность бульона увеличивается с длительным временем приготовления, но это не так.
Поскольку время приготовления слишком велико, аминокислоты в пище будут разрушены, большая часть питательных веществ будет потеряна, а содержание пурина и жира в супе увеличится с продлением времени приготовления.
Люди пьют бульон, который содержит высокие пурины. Некоторые из пуринов метаболизируются в пуриновые основания в организме человека, которые составляют генетический материал организма, но часть, которая превышает метаболические возможности организма, откладывается в суставах организма, что может вызвать подагру.
С улучшением экологической осведомленности и ужесточением политики защиты окружающей среды предприятия должны не только безопасно производить квалифицированную продукцию, но и сбрасывать сточные воды до стандарта. В настоящее время технология мембранного разделения по существу применяется при очистке сточных вод бульона.
Сточные воды бульона в основном содержат остатки мясного фарша, белка, жира, минералов и т. Д., Которые не соответствуют стандартам сброса. В настоящее время большинство компаний используют фильтр-пресс или трубчатые центрифуги для разделения, остатки закапываются или перерабатываются в корм, а оборудование разбирается и очистка происходит чаще, стоимость обработки выше, а ресурсы тратятся впустую. Поэтому внедрение технологии мембранной сепарации имеет решающее значение для развития очистки сточных вод в бульоне.
Мембрана представляет собой прерывистый интервал между двумя фазами. Один градус трехмерного измерения этого интервала намного меньше, чем два других градуса, а его толщина намного меньше длины или ширины. Мембрана-это своего рода материал с селективной функцией разделения. Технология мембранного разделения относится к селективному разделению смесей разных размеров частиц при их прохождении через мембрану. Технология мембранного разделения является физическим разделением и не изменяет состав материала.
Фильтрация перекрестн-течения принята в фильтрации мембраны. Подача течет путем разрезания поверхности мембраны. И небольшие субстанции молекул прорезывают через поверхность мембраны разницей давления. В то же время, должный к соскабливая влиянию жидкости, компоненты питания трудны для того чтобы придерживаться поверхности мембраны, таким образом медленно уменьшая загрязнение мембраны.
После многих экспериментов используется технология мембранного разделения для разделения и концентрирования сточных вод бульона. Пермеат из керамической мембраны прозрачный и прозрачный без осадков. Пермеат фильтруется мембраной обратного осмоса. Очищенное от мембраны РО достигает уровень деионизированной воды, и проводимость относительно низка и ресиклабле. Скорость повторного использования воды достигает около 60%. Поэтому, сравненный с традиционной технологией, технология разъединения мембраны имеет незаменимые преимущества.
Поток процесса показан следующим образом:
Сточные воды бульона содержат не только масло, но также протеин и другие вещества, и содержание ТПК часто высоко, поэтому трудно обработать. Использование новой технологии разъединения мембраны может не только повторно использовать выпарку бульона, но также тариф повторного использования воды может достигнуть 60%. Как новый Н тип технологии разъединения мембраны, он был приложен в еде, химической промышленности, биоинженерстве и других полях, и влияние очень замечательно. Использование технологии мембранного разделения для разделения и концентрирования продуктов является тенденцией в отрасли жидкостного разделения, которая играет важную роль в продвижении технологического прогресса пищевой промышленности.
Рис. Интегрированная технология керамических мембран и технология мембран RO