Применение мембранной фильтрации в подсластитель

Подсластители относятся к пищевым добавкам, которые придают безалкогольным напиткам сладкий вкус. Подсластители можно разделить на питательные подсластители и непитательные подсластители в соответствии с их питательной ценностью; по их сладости их можно разделить на подсластители с низкой сладостью и подсластители с высокой сладостью; согласно их источникам, Их можно разделить в естественный подсластитель и синтетический подсластитель. В настоящее время, общая тенденция использовать технологию разъединения мембраны вместо традиционной технологии фильтрации в индустрии подсластителя, Такие как традиционный роторный вакуумный дисковый фильтр или напорный фильтр. Технология мембранной фильтрации имеет уникальные преимущества по сравнению с удалением всех примесей и бактерий без какой-либо помощи фильтрации-диатомита и может отвергать большинство растворимых белков.
Взяв аспартам в качестве примера, это новый тип безопасного подсластителя, который широко используется в производстве и переработке пищевых продуктов. Основными компонентами аспартама являются аспарагиновая кислота и фенилаланин. В продукции фенилаланина, керамическая система фильтрации мембраны использована для того чтобы уточнить бульон заквашивания, вместо традиционного процесса фильтрации, Для улучшения коэффициента объема концентрата и увеличения выхода продукта путем диафильтрации.
Необходимо использовать технологию микрофильтрации и ультрафильтрационной мембранной фильтрации для очистки и концентрации ферментного бульона для достижения многократного использования субстратов и ферментов во время производства подсластителя. Гидролизат фермента концентрируется с помощью нанофильтрационной мембраны для приготовления раствора сахара с высокой концентрацией, который эффективно снижает загрязнение субстрата аспартама ультрафильтрационной мембраной, предотвращает ингибирование гидролизата аспартама на аспартаме, улучшает эффективность ферментативного гидролиза, снижает стоимость ферментативного гидролиза, снижает потребление энергии и воды в процессе производства, И увеличивает концентрацию аспартама в гидролизате, который легко производить продукты высокой концентрации микробной ферментацией.
Заявленные преимущества технологии мембранной фильтрации:
1. Разделение и концентрация осуществляются при температуре окружающей среды, низком давлении и низком потреблении энергии, так что стоимость эксплуатации оборудования для концентрации и разделения снижается.
2. Оборудование имеет небольшие размеры и простую конструкцию, поэтому инвестиционные затраты низкие.
3. Процесс разъединения мембраны только простой надутый жидкостный транспорт, процесс прост, легок для того чтобы работать и управлять.
4. В качестве фильтрующей среды мембрана представляет собой однородный континуум из полимерных материалов. Он фильтруется чисто физическими методами, и в процессе разделения не происходит качественного изменения вещества (то есть не влияет на молекулярную структуру материала).
5. Концентрация и обезвоживание получают мембраной, при этом удаляются небольшие молекулы неорганических солей, сахара и других примесей, что делает продукт более чистым.
6. Чистая и зеленая продукция с ПЛК, уменьшает стоимость труда и интенсивность.
Как технический партнер в индустрии пищевых ингредиентов, JIUWU HI-TECH имеет многолетний опыт в предоставлении надежных и высококачественных решений для экономически эффективного производства подсластителей. В сочетании с глубокими знаниями и несравненным опытом мембранной фильтрации, испарения и распылительной сушки мы предлагаем широкий спектр технологий, которые могут помочь вам удовлетворить конкретные потребности в ингредиентах.